民以食為天，食品安全關(guān)系到我們每一個(gè)人。一直以來(lái)，會(huì )理縣現代職業(yè)技術(shù)學(xué)校嚴把食材質(zhì)量關(guān)，堅決杜絕不符合安全標準的食品進(jìn)入學(xué)校，也絕不讓在加工環(huán)節不符合安全標準的菜品出現在學(xué)生餐盤(pán)。為進(jìn)一步做好食品安全管理工作，增強食堂員工食品安全意識，近日，會(huì )理職校邀請會(huì )理縣食品藥品監督管理局相關(guān)領(lǐng)導和專(zhuān)家到校為食堂員工進(jìn)行了食品安全知識培訓。

專(zhuān)家從大宗食品的采購、存放、餐具的清洗消毒、人員管理、食品留樣等方面進(jìn)行了詳細講解，還著(zhù)重對即將頒布執行的《學(xué)校食品安全與營(yíng)養健康管理規定》中新增法律條款進(jìn)行了宣講，強調了對不同違法行為的相應處罰，敲響了食品安全工作的警鐘。

通過(guò)此次培訓，將促進(jìn)學(xué)校進(jìn)一步做好食品安全管理工作，提升食堂員工食品安全意識。食堂負責人表示，接下來(lái)學(xué)校膳食中心將開(kāi)展食品安全知識學(xué)習大比拼，鞏固學(xué)習成果。冉巧玲